Un site Internet dédié aux arts et aux spécialités de l'Ain !

L’Ain est un département reconnu pour sa gastronomie et ses spécialités, et, le travail des matières réalisées par ses différents artisans d’art… aujourd’hui : retrouvez, sur le site http://www.artetspecialitesdelain.fr/, toutes les informations sur ces entreprises, leur adresse et leurs spécificités.
L’interactivité de ce site vous permet de rechercher une entreprise ayant une spécificité particulière, et aussi, d’établir des circuits-visites à la découverte des savoir-faire des entreprises.
Les entreprises référencées sur ce site, toutes volontaires, sont signataires d’une charte d’engagement et des informations sur leur entreprise. En participant à cette action, elles font connaître leur savoir-faire… à nous de les découvrir !!!

Fête du vin doux dimanche 18 septembre à Cerdon

Rendez-vous demain de 11h à 19h à Cerdon pour la fête du vin doux organisée par le Syndicat d'Initiative de Cerdon.
Du raisin laissé pour l'occasion sur pied par nos fidèles viticulteurs, sera vendangé pour être pressé manuellement sur un pressoir traditionnel.

Au programme :
- Dégustations de vin doux et produits du terroir, animations musicales...
- Animation pour les enfants à partir de 14h : vendange, démonstration de pressurage à l'ancienne, de foulage, de dégustation et explications sur la vinification. Chaque enfant repartira avec un litre de jus de raisin. Tarif : 1,50€ par enfant (à partir de 6 ans). Prévoir une paire de ciseaux à bout rond. Inscription à l'Office de Tourisme au 04 74 37 23 14.

Pour plus d'informations :
http://www.paysducerdon-valleedelain.fr/

Découvrez la rivière d'Ain en canoë

De Poncin à Pont d'Ain, de Priay à Chazey, de Pont d'Ain à Chazey ou encore de Gévrieux à Chazey, plusieurs parcours vous permettront de découvrir la rivière d'Ain et son calme, mais aussi ses rapides et ses berges toujours accueillantes pour une baignade ou un pique-nique.

Réservation sur http://www.ain-tourisme.com/
Tarifs : De 6,50 € à 19 € selon parcours et âge

Contact : canoloc@hotmail.fr

Les 2 & 3 juillet : 20ème anniversaire de la Route du Bugey

La Route du Bugey fête ses 20 ans les 2 et 3 juillet 2011.
Rendez-vous au Pays du Cerdon - Vallée de l'Ain le dimanche 3 juillet de 10h à 19h : les villages de la Route vous accueillent et vous ont concocté un programme riche et varié !

Retrouvez les villages et d'autres précisions sur http://www.paysducerdon-valleedelain.fr/france/DT1303899981/page/20eme-anniversaire-de-la-Route-du-Bugey.html

Un peu d'histoire :
La route du Bugey est née en 1991, elle comptait alors 2 boucles dont la Ville de Belley était le point d’orgue, car centrale entre le massif du Grand Colombier et la partie sud du secteur.
Le succès retentissant de cette route, tant au niveau des partenaires que de la fréquentation touristique du territoire, a eu un effet boule de neige sur tout le territoire bugiste. C’est ainsi que 10 ans plus tard, c’est tout le Bugey qui a été réuni sous la coupe de la route du Bugey pour former un circuit cohérent.
En effet, en juillet 2001, les secteurs d’Ambérieu en Bugey, Poncin et Lagnieu ont dignement fêté leur entrée dans la Route du Bugey . La journée inaugurale a scellé tout un territoire et près de 400 km de route balisée!
Pour finir, en 2005, le Canton de Saint Rambert en Bugey – véritable trait d’union entre les 4 boucles existantes – a également rejoint la grande famille de l’Association.
Désormais, ce sont 5 boucle balisées que les visiteurs peuvent emprunter au gré de leurs envies et des nombreux partenaires adhérents, tels que les viticulteurs, les restaurateurs, les artisans d’art et de bouche, les hébergeurs...
(Source : http://www.routes-touristiques-ain.com/)

La galette au sucre, un vrai délice !

Lors des fêtes de village, les ambarrois ont comme habitude de faire cuire ces délicieuses galettes au feu de bois dans les vieux fours (voir l’article « les fours à pains »).

Ingrédients pour une gallette au sucre de 8/10 personnes :
- 250g de farine
- 3 oeufs
- 100g de beurre
- 15g de sucre

- 5g de sel
- 12g de levure
- 5cl de lait

Recette détaillée :
délayer la levure dans les 5 cl de lait tiède.
dans un saladier, mettre la farine ,le sel, le sucre, et la levure délayée. Mélanger, incorporer les oeufs battus et travailler la pâte 10 mn. Incorporer le beurre par morceaux. Laisser poser pendant 1h dans une pièce à 25°. Puis disposez la pâte dans un moule, sucrer le dessus de la galette et enfourner à 160° pendant 30 mn ou à 230° pendant 8/10 mn.

Fête en mouvement le 10 juin à Ambérieu

Cliquez sur l'image pour agrandir

Venez assister à la fête en mouvement le vendredi 10 juin à 20h30 à l’Espace 1500.
Plus de 200 danseurs de la MJC se représenteront à l’occasion de cet événement. Toutes les danses seront à l’honneur : danse contemporaine, latino, orientale, hip-hop, flamenco… La soirée sera entièrement consacrée sur le thème de l’imaginaire celtique.

Prix de l’entrée :
5 € pour les adultes
2 € pour les moins de 18 ans
1 € de réduction pour les adhérents MJC
Plus d’infos : MJC (04 74 38 24 15)

Ramequin du Bugey : découvrez-le en fondue !

Des ramequins prêts à être dégustés !

Le Ramequin est un petit fromage rond à base de lait de vache écrémé et de couleur jaune. Découvrez la fabrication du Ramequin en cliquant sur ce lien :

http://www.ramequin-bugiste.com/album-cat-1-54327.html

Le Ramequin peut être servi sur un plateau de fromages et accompagné d’un Gamay.

Ingrédients de la fondue pour 4 personnes :
- 8 fromages Ramequin
- 60 g de beurre
- 1 gousse d'ail
- Eau

Recette :
Couper les fromages en lamelles. Prendre une casserole ou un caquelon et y mettre 60 g de beurre. Couper bien fin une gousse d'ail. Ajoutez éventuellement une cuillère rase de farine.
Faire dorer à feu doux puis ajouter les fromages. Délayer petit à petit à l'eau tiède et éclaircir selon le goût, puis poivrer.
Pour une recette plus crémeuse, ajouter 3 cuillères de crème avant de servir !